{"id":2433,"date":"2017-01-11T21:03:49","date_gmt":"2017-01-11T20:03:49","guid":{"rendered":"https:\/\/heimatverein-wulfen.de\/wp01\/?page_id=2433"},"modified":"2017-01-11T21:03:49","modified_gmt":"2017-01-11T20:03:49","slug":"erbsensuppe","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/heimatverein-wulfen.de\/wp01\/erbsensuppe\/","title":{"rendered":"Erbsensuppe"},"content":{"rendered":"<h1><strong>Erbsensuppe:<\/strong><\/h1>\n<p>Das Rezept f\u00fcr die Erbsensuppe wurde erstmalig beim Feldgottesdienst auf dem Hof Sch\u00fcrmann von Stefan und Detlev gekocht. Trotz aller Sorgen des Vorstandes und des Gesch\u00e4ftsf\u00fchres (die kippt) kam diese Suppe super bei allen G\u00e4sten an. Das Rezept hat sich unver\u00e4ndert bis heute gehalten.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Bild folgt<\/p>\n<p><strong>Zutaten f\u00fcr ca. 50 Liter (100 Portionen)<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>3,5 kg Sch\u00e4lerbsen<\/li>\n<li>3 Sellerieknolle<\/li>\n<li>4 kg M\u00f6hren<\/li>\n<li>4 kg. Zwiebeln<\/li>\n<li>5 kg Kartoffeln<\/li>\n<li>10 Stangen Porree<\/li>\n<li>45 El. Majoran<\/li>\n<li>Wasser<\/li>\n<li>Salz Pfeffer<\/li>\n<li>500 g Butterschmalz<\/li>\n<li>100 Mettw\u00fcrste ( in Scheiben)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zutaten f\u00fcr ca. 5 Liter (10 Portionen, also f\u00fcr 2 Tage, dann schmeckt&#8217;s noch besser)<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>350 g Sch\u00e4lerbsen<\/li>\n<li>1\/2 Sellerieknolle<\/li>\n<li>3 gro\u00dfe M\u00f6hren<\/li>\n<li>4 &nbsp;Zwiebeln<\/li>\n<li>500 g Kartoffeln<\/li>\n<li>1 Stangen Porree<\/li>\n<li>5 El. Majoran<\/li>\n<li>Wasser<\/li>\n<li>Salz Pfeffer<\/li>\n<li>50 g Butterschmalz<\/li>\n<li>10 Mettw\u00fcrste ( in Scheiben)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Erbsen einweichen in klarem Wasser <strong>ohne<\/strong> Salz<\/p>\n<p>Gem\u00fcse in gleichm\u00e4\u00dfige W\u00fcrfel schneiden, bis auf die Kartoffeln gut &nbsp;in Butterschmalz anschwitzen und mit Majoran w\u00fcrzen.<\/p>\n<p>Erbsen mit Einweichwasser zum Gem\u00fcse hinzuf\u00fcgen. Ca. 2 Stunden K\u00f6cheln, dann Mettw\u00fcrstchen und Kartoffeln zuf\u00fcgen und weitere 30 Minuten k\u00f6cheln. Nochmals abschmecken mit Salz und Pfeffer.<\/p>\n<p>Wir haben bisher jedesmal zus\u00e4tzlich Br\u00fche mitgenommen, diese aber noch nie genutzt, weil das Gem\u00fcse den Geschmack abgibt und das in der Regel ausreicht.<\/p>\n<p>Guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Erbsensuppe: Das Rezept f\u00fcr die Erbsensuppe wurde erstmalig beim Feldgottesdienst auf dem Hof Sch\u00fcrmann von Stefan und Detlev gekocht. Trotz aller Sorgen des Vorstandes und des Gesch\u00e4ftsf\u00fchres (die kippt) kam<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/heimatverein-wulfen.de\/wp01\/erbsensuppe\/\" class=\"more-link themebutton\">Read More<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_cbd_carousel_blocks":"[]","footnotes":""},"class_list":["post-2433","page","type-page","status-publish","hentry"],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-05-09 11:27:54","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/heimatverein-wulfen.de\/wp01\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2433","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/heimatverein-wulfen.de\/wp01\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/heimatverein-wulfen.de\/wp01\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/heimatverein-wulfen.de\/wp01\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/heimatverein-wulfen.de\/wp01\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2433"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/heimatverein-wulfen.de\/wp01\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2433\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2434,"href":"https:\/\/heimatverein-wulfen.de\/wp01\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2433\/revisions\/2434"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/heimatverein-wulfen.de\/wp01\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2433"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}